YleissitovaPalkkatiedotKorkea luotettavuus

Leipomoiden työntekijöitä koskeva työehtosopimus

Elintarviketeollisuusliitto ry / Suomen Elintarviketyöläisten Liitto SEL ry

Voimassa 14.4.2025 – 31.1.2028

Palkkataso

2 074,00 € – 2 564,00 €/kk

6 palkkaryhmää

Palkkaryhmät

Ryhmä	Kk-palkka	Tuntipalkka	Kuvaus
Työtaso 1	2 074,00 €	12,96 €	Yksinkertaiset avustavat tehtävät, jotka eivät edellytä erityistä ammattitaitoa (suuntaa-antava). PKS (Helsinki, Espoo, Vantaa, Kauniainen) 2 074 €/kk, muu Suomi 1 975 €/kk. Voimassa 1.6.2025 alkaen.
Työtaso 2	2 181,00 €	13,63 €	Ammattia edellyttävät tehtävät, joihin tarvitaan jonkin verran alan peruskokemusta (suuntaa-antava). PKS 2 181 €/kk, muu Suomi 2 077 €/kk. Voimassa 1.6.2025 alkaen.
Työtaso 3	2 288,00 €	14,30 €	Ammattitehtävät, jotka edellyttävät alan ammattitaitoa ja kokemusta (suuntaa-antava). PKS 2 288 €/kk, muu Suomi 2 179 €/kk. Voimassa 1.6.2025 alkaen.
Työtaso 4	2 373,00 €	14,83 €	Vaativat ammattitehtävät, jotka edellyttävät laajempaa ammattitaitoa tai erityisosaamista (suuntaa-antava). PKS 2 373 €/kk, muu Suomi 2 260 €/kk. Voimassa 1.6.2025 alkaen.
Työtaso 5	2 439,00 €	15,24 €	Erityistä ammattitaitoa vaativat tehtävät tai vastuullinen työ (suuntaa-antava). PKS 2 439 €/kk, muu Suomi 2 323 €/kk. Voimassa 1.6.2025 alkaen.
Työtaso 6	2 564,00 €	16,03 €	Erittäin vaativat tai vastuulliset tehtävät (suuntaa-antava). PKS 2 564 €/kk, muu Suomi 2 442 €/kk. Voimassa 1.6.2025 alkaen.

Palkat 1.6.2025 alkaen (PKS = pääkaupunkiseutu: Helsinki, Espoo, Vantaa, Kauniainen). Tuntipalkkajakaja 160. Yötyölisä 100 % on leipomoalan erityispiirre – siirrettiin TES:iin leipomotyölain kumoamisen yhteydessä 1.3.2025. Lauantailisä heikentyi uudessa sopimuksessa (kiinteä euromäärä aiemman taulukkoprosentin sijaan). Korotukset: 1.6.2025 +2,5 %, 1.5.2026 +2,9 %, 1.5.2027 +2,4 % (yhteensä 7,8 % kolmevuotiskaudella). Palkkaryhmien nimet ovat suuntaa-antavia – virallinen jako perustuu TES:n tehtäväluokitukseen.

Työaika

40 h/viikko

Säännöllinen työaika on enintään 8 tuntia vuorokaudessa ja 40 tuntia viikossa. Osa-aikaisen kuukausipalkkaisen työntekijän tuntipalkka lasketaan jakamalla kuukausipalkka luvulla 160.

Koeaika

6 kk

Koeajan pituus on enintään 6 kuukautta. Koeaikana työsopimus voidaan molemmin puolin purkaa ilman irtisanomisaikaa.

Lisät ja korvaukset

Iltalisä

15 % taulukkopalkasta lasketusta tuntipalkasta

Iltavuoro vuorotyössä

Yölisä

100 % taulukkopalkasta lasketusta tuntipalkasta

Yötyö (klo 22:00–06:00). Kaikille leipomotyöntekijöille 100 % yötyölisä, joka siirtyi leipomotyölaista TES:iin lain kumoamisen yhteydessä 1.3.2025.

Lauantailisä

23,53 €/h (1.5.2025 alkaen), 24,19 €/h (1.5.2026 alkaen), 24,67 €/h (1.5.2027 alkaen)

Sunnuntailisä

100 % korotus (työaikalaki)

Ylityökorvaukset

Ylityön tyyppi	Korvaus
Vuorokautinen ylityö, ensimmäiset 2 tuntia	50 % korotus
Vuorokautinen ylityö, sen jälkeen	100 % korotus
Viikoittainen ylityö	8 ensimmäistä tuntia 50 %, sen jälkeen 100 %

Irtisanomisajat

Työntekijän irtisanomisaika

enintään 5 vuotta14 päivää

yli 5 vuotta1 kuukausi

Työnantajan irtisanomisaika

alle 1 vuosi14 päivää

1–4 vuotta1 kuukausi

4–8 vuotta2 kuukautta

8–12 vuotta4 kuukautta

yli 12 vuotta6 kuukautta

Lomat ja poissaolot

Sairausaika

Työsuhteen kestosta riippuen: 1 kk–alle 3 v: 28 kalenteripäivää, 3–alle 5 v: 35 kalenteripäivää, 5–alle 10 v: 42 kalenteripäivää, 10 v tai enemmän: 56 kalenteripäivää

Sairausajan palkkaa maksetaan, kun työsuhde on jatkunut yhtäjaksoisesti vähintään yhden kuukauden. Kausityössä saman työnantajan palveluksessa olevat voivat saada oikeuden sairausajan palkkaan jo viikon työsuhteen jälkeen.

Vuosiloma

Vuosilomalain mukaan (2–2,5 pv/kk)

Lomaraha 50 % vuosilomapalkasta

Perhevapaat

Raskausvapaan ajalta maksetaan palkkaa 6 viikon pituiseen kalenteriajanjaksoon sisältyviltä työpäiviltä äitiysvapaan alkamispäivästä lukien, edellyttäen että työsuhde on jatkunut vähintään 9 kuukautta. Myös isyysvapaa palkallinen TES:n mukaisesti.

Liittyvät ammatit

Tämä työehtosopimus koskee seuraavia ammatteja. Klikkaa ammattia nähdäksesi palkkatiedot.

Leipurit ja Kondiittorit

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Leipomoalan TES:n mukainen vähimmäispalkka?

Leipomoalan TES:n mukaiset vähimmäispalkat vaihtelevat palkkaryhmittäin 2 074,00 €–2 564,00 € kuukaudessa. Palkka riippuu tehtävän vaativuudesta ja työntekijän kokemuksesta.

Mikä on Leipomoalan TES:n mukainen työaika?

Leipomoalan TES:n mukainen säännöllinen työaika on enintään 40 tuntia viikossa.

Onko Leipomoalan TES yleissitova?

Kyllä, Leipomoalan TES on vahvistettu yleissitovaksi. Tämä tarkoittaa, että kaikkien alan työnantajien on noudatettava sopimuksen ehtoja, vaikka eivät kuuluisi työnantajaliittoon.

Milloin Leipomoalan TES on voimassa?

Leipomoalan TES on voimassa 14.4.2025–31.1.2028. Sopimuksen osapuolet ovat Elintarviketeollisuusliitto ry ja Suomen Elintarviketyöläisten Liitto SEL ry.

Lähde ja luotettavuus

Tiedot on koottu työehtosopimuksen virallisista lähteistä. Alkuperäinen lähde

Luotettavuus: Korkea

Vertaile palkkoja alallasi

Katso miten Leipomoalan TES:n palkat vertautuvat muihin aloihin ja sektoreihin.

Palkkavertailuun →